Welche Tipps gibt es für die mediterrane Ernährung beim Essen außer Haus?

Die mediterrane Ernährung ist ein gesundes Ernährungsmuster, das mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, darunter ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten. Die Ernährung basiert auf den traditionellen Lebensmitteln von Ländern am Mittelmeer, wie Griechenland, Italien und Spanien.

Für Menschen, die sich mediterran ernähren, kann das Essen außer Haus eine Herausforderung darstellen. Viele Restaurants servieren Speisen mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Natrium und einem niedrigen Anteil an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Es gibt jedoch eine Reihe von Dingen, die Sie tun können, um beim Essen außer Haus gesunde Entscheidungen zu treffen.

Restaurants Mit Bedacht Auswählen

• Suchen Sie nach Restaurants, die mediterran inspirierte Gerichte anbieten oder einen guten Ruf für die Verwendung frischer, gesunder Zutaten haben.
• Lesen Sie Online-Bewertungen und -Bewertungen, um zu erfahren, was andere Gäste über das Essen und den Service des Restaurants gesagt haben.

Vorspeisen Und Vorspeisen

• Wählen Sie Vorspeisen und Vorspeisen, die reich an Gemüse sind, wie gegrilltes Gemüse, Hummus oder Baba Ghanoush.
• Vermeiden Sie frittierte Vorspeisen und solche mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren, wie Calamari oder Mozzarellasticks.

Hauptgerichte

• Wählen Sie gegrillten oder gebratenen Fisch, Hähnchen oder mageres Fleisch als Hauptgericht.
• Bitten Sie darum, dass Ihr Fleisch ohne zusätzliches Öl oder Butter zubereitet wird.
• Wählen Sie Gerichte, die mit viel Gemüse und Vollkornprodukten serviert werden.

Beilagen Und Salate

• Wählen Sie Beilagen, die reich an Gemüse sind, wie gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln oder einen griechischen Salat.
• Vermeiden Sie Beilagen mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren, wie Pommes Frites oder Kartoffelpüree.
• Würzen Sie Ihren Salat mit einer leichten Vinaigrette oder einem Zitronen-Tahini-Dressing anstelle von schweren, cremigen Dressings.

Desserts

• Wählen Sie Desserts, die aus frischen Früchten, Nüssen und Joghurt hergestellt werden, wie Baklava oder Loukoumades.
• Vermeiden Sie Desserts mit hohem Zucker- und ungesundem Fettgehalt, wie Kuchen oder Torten.

Getränke

• Wählen Sie Wasser, ungesüßten Tee oder Mineralwasser als Getränk.
• Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Saft oder Alkohol im Übermaß.

Portionskontrolle

• Achten Sie auf die Portionsgrößen und vermeiden Sie übermäßiges Essen.
• Teilen Sie Gerichte mit Freunden oder der Familie oder bitten Sie um eine To-Go-Box, um Reste mit nach Hause zu nehmen.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie beim Essen außer Haus eine gesunde und köstliche mediterran inspirierte Mahlzeit genießen.